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新闻中心
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| 钻头|钻杆厂家呼吁要完善食品管理 |
| 2012-4-12 15:54:12 |
| 一、皮薄汁多的小笼包，是南京市民非常喜欢的街头美食，可很少有人会自己动手制作，最主要的原因就是，小笼包的汤汁制作工艺非常复杂。可昨天，网友报料称，有人用明胶代替肉皮冻，小笼包里肉馅要加肉皮冻，传统工艺程序繁杂，费时费工。所以好多店就直接用食用明胶代替肉皮冻，省事又省钱。 店家介绍说：小笼包的用料成本会比大肉包更便宜，但价格往往还要超过大肉包，就是因为人力成本、燃料成本太高，她的店要3个人忙五六个小时，才能做好一批肉皮冻。如果哪家店用明胶代替，能省下不少人力成本。但她同样表示忧虑，单纯的明胶无味，不可能完全代替肉皮冻，势必还会加入肉味香精，这就更不利于健康了。 二、前几日新闻报道蘑菇里含甲醛，而且甲醛含量严重超标。针对这一新闻青岛大学的马兆立教授介绍,之前媒体的报道没有全面理解实验检测的数据,他说甲醛有化合物甲醛和游离甲醛之分,对于检测的蘑菇样品,从仪器检测的数据和蒸煮后的数据综合来看,送检的蘑菇检测出的甲醛是自身代谢的产物,是可以放心食用的。 据青岛市卫生监督局首席专家靳晓梅介绍,通常来说,甲醛分为两种,一种是游离甲醛,对人体确实有害,甚至会致癌；另一种则是化合物甲醛,食用后对人体并无影响。蘑菇自身含有的甲醛属于新陈代谢过程的中间产物,这些甲醛在经过清洗和加热后会被破坏掉,因此做熟后的蘑菇是安全的,市民可放心食用,不会损害身体健康。 三、 7号11时许，央视主持人赵普发微博称自己接到来自调查记者短信，劝说不要再吃固体形态的老酸奶和果冻，称“内幕很可怕，不细说”。由于有着超过157万的粉丝，该条微博在数小时内引起超过十二万的转发。赵普自2006年起担任央视一套《朝闻天下》主持人，2011年8月起调任同频道每日22点播出的《晚间新闻》主持人，曾因在汶川地震和玉树地震的直播主持中激动哽咽而广为人知。昨晚10点，赵普没有出现在《晚间新闻》中。 无独有偶，某报朱姓调查记者昨天凌晨也在微博上说起同一话题。他表示，自己8日晚与央视一哥们闲聊，对方劝说以后别吃酸奶和果冻，并打了一个通俗比喻“哪天你们扔了一双破皮鞋，转眼就进你们的肚子了。”他同时说，央视哥们透露今年“3·15”晚会曾想将相关片子作为重头，可惜没播。 军业矿山机械有限公司倡导要注意食品安全，完善食品管理规范。http://www.jyksjx.cn/ |
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